Kolom GWTT: Apa pola makan yang benar supaya kolesterol tetap baik?

Moms and Pops, Parentsguide dan GorryWell, sebuah wellness superapp menghadirkan kolom GorryWell’s Tea Time, sebuah rubrik khusus yang membahas berbagai isu seputar gaya hidup sehat, nutrisi, olahraga, mindfulness, kesehatan mental, dan lain-lain.

Pertanyaan:

Apa pola makan yang benar supaya kolesterol tetap baik? (H, Jakarta)

Jawaban:

Dibutuhkan pola makan bergizi yang rendah lemak (khususnya lemak jenuh dan kolesterol; sementara lemak tak jenuh atau lemak “baik” boleh dikonsumsi dalam jumlah tepat), serta kaya akan serat. 

“Bergizi” di sini, berarti bergizi lengkap mulai dari karbohidrat, protein, lemak (yang baik), serat, vitamin, mineral.

Untuk sumber karbohidrat, pilih karbohidrat kompleks yang lebih kaya serat. Misalnya nasi merah daripada nasi putih karena selain lebih kaya akan serat, juga lebih kaya akan mineral dan antioksidan.

Untuk sumber protein, pilih “lean-protein” atau sumber protein rendah lemak karena seringkali bahan makanan kaya protein berkualitas juga mengandung lemak yang cukup tinggi. Contoh, sisihkan bagian kulit ayam, sisihkan lemak yang tampak pada daging merah dan pilih daging tanpa lemak. Dapat pula memilih ikan karena secara umum lebih rendah akan lemak. Bahkan, sejumlah ikan laut dalam justru kaya akan lemak baik Omega-3.

Untuk sumber lemak, pilih lemak “baik”, misalnya lemak dari buah alpukat, lemak dari ikan laut, lemak dari kacang. Untuk minyak, pilih minyak yang lebih sehat, seperti minyak zaitun, minyak kanola, dan sebagainya, namun jumlah penggunaannya tetap perlu dibatasi secara bijak.

Jangan lupa untuk selalu konsumsi buah dan sayur.

Perhatikan juga cara memasak. Utamakan cara masak yang sehat, seperti rebus, kukus, dan tumis dengan sedikit minyak (cukup 1 sdt untuk 1 porsi menu). Hindari menggoreng yang membuat makanan “berendam” dalam minyak, serta hindari memasak menggunakan santan kental, terlebih jika proses memasak berlangsung lama.

Coach Tiwi – Nutrisionis

Terima kasih sudah menghubungi kami. Semoga informasi yang disampaikan bermanfaat. Bersama GorryWell, hidup sehat jadi lebih holistik, personal, dan affordable.

Yuk download aplikasi GorryWell di Playstore atau Appstore untuk konsultasi lebih jauh dengan para wellness coach profesional.

Moms and Pops, sampaikan pertanyaan yang ingin diajukan di link ini

Semua akan dijawab secara profesional oleh Wellness Coach dari GORRYWELL dan akan dibahas di ParentsGuide. Jangan khawatir, form yang diajukan bersifat pribadi dan rahasia.

Foto utama dari Burst

Related Posts

Comments

Stay Connected

0FansLike
400FollowersFollow
8,450FollowersFollow

Recent Stories