Kuliner menjadi lebih dari sekedar kebutuhan pokok dan kini telah berkembang menjadi seni dan gaya hidup. Hal tersebut dijadikan sebuah komitmen Hotel Borobudur Jakarta melalui tangan Executive Chef Alex Kral untuk selalu menyajikan ragam kuliner yang menggugah selera dan sayang untuk dilewatkan.
Berbekal pengalaman lebih dari 32 tahun di dunia kuliner, Alex Kral memulai karirnya sebagai Chef de Cuisines di Jerman dan melanjutkan perjalanan karirnya sebagai Executive Chef di berbagai negara seperti di Mesir, Tanzania, Kamboja, Thailand, dan juga Indonesia.Dengan pengetahuan spesialisasi manajemen bisnis kuliner dan higenitas, ia siap membawa team kitchen Hotel Borobudur Jakarta naik ke level yang lebih tinggi. Salah satunya dengan menghadirkan beragam wisata kuliner di setiap outlet dengan tema “Culinary Journey“
Sarapan di Pendopo Lounge & Terrace, adalah salah satu inovasi yang diciptakannya untuk memenuhi keinginan tamu hotel. “Kini, tamu dapat mengadakan rapat dengan kolega sambil menikmati segarnya udara pagi dan pemandangan hijau dari Borobudur Garden di Pendopo Terrace sambil menikmati aneka ragam menu sarapan seperti American Breakfast, Continental Breakfast dan lainnya” tambah Executive Chef Alex Kral. Sajian sarapan di Pendopo Lounge & Terrace tersedia setiap senin hingga jumat, dengan harga Rp.88.000,- ++ per orang.
Teratai Chinese Restaurant, All You Can Eat Dim Sum dapat dinikmati hanya dengan Rp150.000,- net per orang setiap hari sabtu, minggu dan hari libur nasional. Suasana otentik restoran ini akan menjadikannya tempat yang sempurna untuk tamu menikmati lezatnya Dim Sum yang disiapkan dengan sempurna oleh Chinese Chef dari Hotel Borobudur Jakarta.
