Berikut beberapa inspirasi dalam mengkreasikan sayuran menjadi kudapan yang cocok bagi anak-anak.
Brokoli goreng, rebus, atau panggang.
Brokoli adalah jenis sayuran yang memiliki cita rasa tersendiri, selain juga mudah diolah dan memiliki kandungan menyehatkan seperti vitamin A, C, E.
Brokoli bisa digoreng, direbus atau dipanggang walau bila digoreng mungkin kurang menyehatkan sehingga lebih baik direbus atau dipanggang saja. Brokoli rasanya cenderung manis sehingga tidak perlu diberi tambahan lainnya. Untuk pengenalan kepada balita, cukup dipotong kecil dan direbus.
Baca juga: Tips Memperkenalkan Sains Pada Anak
Pancake wortel
Selain tidak menyukai sayuran, anak kecil juga terkenal doyan kue. Kita bisa memanfaatkan hal ini dengan menyusupkan sayuran ke dalamnya.
Salah satu jenis kue yang cocok dibuat dengan bahan dasar wortel adalah Pancake. Haluskan wortel terlebih dahulu sehingga dapat tercampur baik dengan adonan., di mana adonannya sendiri terdiri dari:
- Tepung terigu
- Susu cair
- Telur
- Gula merah
- Vanili
- Baking powder
- Bubuk kayu manis.
Jika ingin, Moms and Pops bisa mengganti tepung terigu dengan jenis tepung lain yang dirasa lebih menyehatkan.
